煮ものや のら

　掛川地域情報サイトを昨日仮公開する前に、リンク先のサイトとブログに解る限り、承認のお願いのメールを送らせていただいた。
　承認していただける場合は、返信不要です、と書いたのだけど、何カ所か丁寧な返信をいただいて、そういうのはとてもうれしい。

　せっかくメールをいただいたのだからと、今日はその中の一つ「のら」さんに昼食がてら、ご挨拶。

　「のら」には昼の部、夜の部があって、昼の部は「昼のら」。
　昼のらのメニューは、日替わり定食４種、お膳４種、コース２種があるのだが、日替わり定食の太郎を注文。
　すべての料理はご注文を戴いてから調理を始めています、ということでのんびり待っていたあとに出てきたのが、どでかいお椀とその上に載った中ぐらいのお椀。
　大きい方が直径35cm、小さい方が２０cm位かな。

　小さい方のふたを取ると、おみそ汁が、大きい方を開いてみると、ご飯と生湯葉の串みそ田楽、生ハムと水菜のサラダ、お刺身盛り合わせ、精進炊き合わせ。
（画像はかみさん注文の「たまえ」です）
　こんな器に入ってくると、見ているだけで楽しくなる。

　「のら」ってちょっと土臭い名前なのだが、料理の味はちょっと薄めの上品な味。
　やっぱり素材の味を生かすには、このくらいの味付けが良いのだろう。

　おいしく料理をいただいたあと、「すみません、大将時間ありますか？」と尋ねたら、厨房から大将が出てきてくださった。
　昨日のメールのお礼やらなにやら、忙しい時間のなかにもかかわらず、にこにこと対応していただけた。
　大将も大将のつぶやき日記　其の２というブログを書いているのだが、ぜひ「はまぞう」へ、とお誘いしておいたのだけど、さてどうかな。

　ついでにといっては失礼だけど、ちかくの「らくぼん」さんと「アンジュール」さんものぞいてみたが、残念ながら両方ともお留守だった。
　また今度伺います。


煮ものや　のら
静岡県掛川市高御所７８－７地図はこちら