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2008年10月26日

すね肉のポトフ

　イベントのあと、「大石農場ハム工房」に。
　以前かけがわブログ村の時、「豚スネ肉も置く予定です」と聞いていた、ブツがあるとか。
　で、思わず買ってしまいました、豚スネ肉の「アイスバイン」

　どう食べたら美味しい？と聞いてみたら、オーブンで焼いたり、ポトフとか、とのこと。
　あいにくうちのオーブンは故障中で、ポトフに入れてみることに。

　たぶんさほど煮込まなくても良さそうだったのですが、ちょっと煮込みすぎ？
　でも、ぷりぷりのとろとろで、でもしっかり身があって、家族に大好評。

　次回はオーブンで焼いたやつに挑戦したいなぁ。

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Posted by 深 at 21:15 │掛川

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